الخرطوم 8-8-2022 (سونا)- إفتتحت المنظمة العربية للتنمية الزراعية اليوم الاثنين، ورشة العمل  التدريبية القومية حول (الغش في الغذاء - التحديات وآفاق الحلول) بمشاركة خبراء المنظمة من مقرها الرئيس بالخرطوم، و 23 مشاركاً عبر تقنية الفيديو كونفرنس من العاملين  فى مجال سلامة وصحة الأغذية في الدول العربية، وذلك ضمن أنشطة المنظمة العربية للتنمية الزراعية للعام 2022، والخاصة ببناء القدرات والتدريب لتعزيز سلامة الغذاء في البلدان العربية.

وتهدف الورشة التي تستمر لأربعة أيام الى بناء قدرات العاملين  وتعريفهم  بالآثار الاقتصادية والصحية المترتبة على عمليات الغش المتبع  فى إنتاج وتداول الغذاء على طول السلسلة الغذائية والتعرف على الأساليب العلمية والتقنيات الحديثة التى تكشف عمليات الغش وتساعد فى التقليل من إنتشاره والحماية  منه فى الدول العربية.

وتأتي أهمية انعقاد الورشة في هذا الوقت نظراً لزيادة الغش الذي نتج عن جائحة كورونا وما أفرزته من تداعيات أدت إلى زيادة الطلب على المنتجات الغذائية وإرتفاع الأسعار إلى أعلى المستويات، مما سهل للمنتجات الغذائية المزيفة والمغشوشة التسلل إلى الأسواق. 

الجدير بالذكر ان التقديرات العالمية تشير إلى أن قيمة الخسائر السنوية  المباشرة من الغش فى الأغذية  تصل إلى 50 مليار دولار على مستوى العالم  ومع ذلك تبقى  خسائر الغش الغذائي قليلة الشأن بالمقارنة مع مخاطره الصحية الناتجة عن عدم سلامة الأغذية التي أفرزت نحو 200 مرض يصاب بها  نحو 600 مليون شخصاً في العالم سنويا ووفاة نحو 420 مليون عالمياً.

أخبار ذات صلة